動物の話題で In Vitro といえば、もっぱら動物実験代替法の話で出てくる印象。でも最近は、肉の代替物としての培養肉もIn Vitro Meatとして話題に上ります。

個人的には、「そこまでして肉が食べたいか?」「肉って何だ?」と思わなくもないのですが、動物たちの苦痛を取り除くためにはこういったものも必要だという主張はわからなくもありません。

しかし。そんなことをぐるぐる考える前に、なにやらけっこう研究は進んでいる様子で……シンポジウムのレポートの翻訳記事がありました。

「タンク培養の人工肉」普及は間近?:培養食肉シンポジウムからのレポート
http://wiredvision.jp/news/200805/2008051522.html

このレポートの雰囲気では動物福祉のためというより、環境問題、食料問題の解決のためという感じでしょうか。

ひとつ気になるのは、「安全性」を確かめるために動物実験を行うのであれば、本末転倒! ということです。肉を食べたい人たちが、自分の体で試してほしいものです。