『中国の危ない食品　－中国食品安全現状調査』（周勍著　草思社）という本を読んでいて、とある写真のキャプションに驚愕してしまいました。

「豚が暴れるので、足を切って動けなくさせる」

って書いてあるんですよ……。横たわった豚たちの写真の下に！　写真がなければ本当かどうか疑ってしまうところです。小さい白黒写真ですが、確かに一番手前の豚の足の先がないように見えます……。

本文は、どれだけ中国の豚肉が薬品汚染されているかという話なのですが、これはもう動物福祉うんぬん以前の問題では！？　大ショック……。