「なるベジ」とは「なるべくベジタリアン」のことらしい。ビーガンフードの写真もすごくおいしそうな記事発見。「ビーガン」ってさらっと買いてるところもすごいな! うれしい!
http://nr.nikkeibp.co.jp/blog/teshirogi/20071226/

おいしいビーガンフードの登場とともに、日本でもどんどん広がってる感じがするけど、そう、日本には精進料理という伝統があるんですよね。うんうん。